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NATURAL & ORGÁNICA

Pulpa de ciruela

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CIRUELA AMARILLA

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100% MEXICANA

producto regional

¿Cómo se elabora la pulpa de ciruela amarilla?

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Maduración
La ciruela amarilla, un fruto de temporada que prospera en climas cálidos, se distingue por su forma redonda y su piel amarilla brillante. Su jugosidad y su agradable aroma se combinan en un sabor dulce y ácido que deleita los sentidos. Además, es una rica fuente de:
- Fibra: beneficiosa para la digestión
- Vitamina C: es esencial para el sistema inmunológico y la piel
- Vitamina K: importante para la coagulación sanguínea y la salud ósea
- Potasio: necesario para la función muscular y nerviosa
- Antioxidantes: ayudan a combatir el estrés oxidativo en el cuerpo
Además de estos cinco aportes, las ciruelas también son bajas en calorías y grasas, lo que las convierte en una opción ideal para quienes buscan mantener un estilo de vida saludable.
02
Corte
- La ciruela amarilla proviene de un árbol que prospera sin necesidad de riego, creciendo rápidamente hasta alcanzar alturas de hasta 8 metros. Este árbol se caracteriza por tener un tronco corto y numerosas ramas grandes, aunque frágiles en su estructura. Su corteza es suave y de tonalidad grisácea, atribuida a la presencia de corcho.
- Nuestros agricultores utilizan herramientas artesanales como el chicol y el chiquihuite para la cosecha de la fruta. Estos instrumentos permiten un corte preciso y la recolección cuidadosa del fruto, previniendo caídas y daños durante la recolección.
- Una vez que las ciruelas son cosechadas en las huertas de la región, se transportan en cajas especialmente diseñadas para garantizar su cuidado y conservación.
03

Selección

Una vez que los frutos llegan a las instalaciones de la empresa, se someten a un riguroso proceso de selección. En esta fase, se separan según su grado de madurez. Si la fruta está en su punto de madurez, se dirige de inmediato al proceso de despulpado. En caso contrario, se somete a un proceso de maduración controlada para alcanzar el estado óptimo.
04
Empaque
Una vez que la ciruela está lista para ser despulpada, sigue un proceso ordenado en la línea de producción:
- Inicialmente, la ciruela es sometida a un minucioso proceso de lavado y desinfección
- Luego, es trasladada a un enjuague con agua purificada para asegurar su limpieza completa
- A continuación, pasa a través de un túnel de secado que elimina cualquier residuo de agua que pueda quedar en la fruta
- Una vez seca, la ciruela se dirige a una despulpadora especialmente diseñada para separar eficazmente la pulpa del hueso y la cáscara

100% naturales

Nuestros Productos

Ciruela

Producto Mexicano

Clientes Satisfechos

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